Portal de publicacions > Revistes científiques

Catàleg

Col·leccions bibliogràfiques

Revistes científiques

Edicions
en línia

Botiga

Novetats editorials

Cerca ràpida

Cerca ràpida per

Llistat d'articles

Registres 1 a 4 (4 registres en total)

Els components volàtils responsables de l'aroma dels aliments

Autor/a: Guadayol Cunill, Josep Maria

Matèries:	Aliments - Anàlisi sensorial
	Aliments - Indústria i comerç

Descripció física: P. 22-25

Títol de la col·lecció periòdica: TECA : tecnologia i ciència dels aliments

Citació Bibliogràfica

Extracció i identificació dels components de l'oli essencial d'alfàbrega (Ocimum basilicum L.) procedent d'Egipte

Autor/a: Rivera Aranda, Josep ; Alert i Puig, Josep ; Guadayol Cunill, Josep Maria ; Caixach Gamisans, Josep

Matèries:	Oli d'alfàbrega
	Aliments - Indústria i comerç

Descripció física: P. 11-14

Títol de la col·lecció periòdica: TECA : tecnologia i ciència dels aliments

Citació Bibliogràfica

L'automatització en la indústria alimentària

Autor/a: Baqueró Navarro, M. Teresa ; Picó, Joaquim ; Guadayol Cunill, Josep Maria

Matèries:

Aliments - Indústria i comerç - Automatització

Descripció física: P. 32-34

Títol de la col·lecció periòdica: TECA : tecnologia i ciència dels aliments

Citació Bibliogràfica

Tècniques d'extracció dels components volàtils dels aliments

Autor/a: Baqueró Navarro, M. Teresa ; Guadayol Cunill, Josep Maria

Matèries:

Aliments - Indústria i comerç

Descripció física: P. 26-31

Títol de la col·lecció periòdica: TECA : tecnologia i ciència dels aliments

Citació Bibliogràfica

Pàgina 1 de 1

Anar a la pàgina:

-

Consultes i
suggeriments

Informació per
als distribuïdors

Per a navegar pel portal necessiteu Mozilla o Microsoft Internet Explorer (recomanem la versió 5.0 o superior).
Amb altres navegadors i/o resolucions podria ser que visualitzéssiu incorrectament alguna de les pàgines del portal.